El café
Disponemos de una gran variedad de cafés traídos de distintas zonas del mundo. Puede comprarlo en grano, o
llevarselo recién molido en nuestra tienda.
El sabor depende del lugar donde crece la planta y la subespecie genética, siendo las variedades raras, mas apreciadas.
Son dos las especies utilizadas para el consumo:
- Café arabíca: Fino y aromático. Su cultivo está reservado para tierras de alta montaña. Es el más antiguo, delicado, y menos productivo.
- Café robusta: Rico en cafeína, fuerte y ácido. Es utilizado para la elaboración de cafés solubles y mezclas. Se adapta a terrenos llanos y es mas productivo.
