BAYAS DE GOJI
El alimento que te mantiene joven.
Crecen normalmente en el Tibet, Mongolia y China de forma salvage y son secadas al sol, en altitudes que superan los 4000metros.
Los médicos Tibetanos, las útilizan desde hace miles de años.
Sus numerosas propiedades, y por su agradable sabor, la ingieren tanto niños, ancianos, personas sanas, convalecientes o mujeres embarazadas.
EL goji por sus antioxidantes, protege el cuerpo ante los radicales libres, incrementa la tolerancia al ejercicio, mejora la resistencia, el sueño, la memoria y la libido. En definitiva, nos hace sentirnos mas jóvenes. Su único efecto secundario, es una extraordinaria vitalidad.
Según los expertos, es la fruta con mas densidad de nutrientes de cuantas se conocen.
Nutrientes del Goji:
• 21 oligoelementos (manganeso, magnesio, zinc, hierro, cobre, calcio, níquel, cromo, potasio, cadmio, fósforo, germanio, cobalto y selenio, entre otros).
• 18 aminoácidos (incluidos los ocho esenciales).
• Proteínas (13 %).
• Betasitosterol (un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias).
• 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, incluídos los polisacáridos Lycium Barbarum, exclusivos del Goji.
• Fibra (8%).
• Carbohidratos (20 %).
• Vitaminas esenciales (complejo vitamínico B, vitamina A, vitamina E y vitamina C).
• Un amplio espectro de carotenoides antioxidantes.
• Luteína y Zeaxantina (flavonoides muy importantes para el cuidado de los ojos).
• Superóxido dismutasa y Fenilpropanoides (factores inhibidores del envejecimiento).
• Fisalina (compuesto natural que potencia y mejora el sistema inmune).
• Ciperona (un sesquiterpeno con beneficios para el corazón y la presión sanguínea).
• Solavetivona (un sesquiterpeno con propiedades antifungales y antibacterianas).
• Betaína (componente que calma el nerviosismo y mejora la memoria).
• Ácidos grasos esenciales, entre los que se encuentran los Omega 3 y 6.
En una prueba estándar, realizada por el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, se midió la potencia antioxidante de los alimentos. Esta prueba fué realizada por el Dr. Guohua Cao, medico y químico en el instituto nacional de envejecimiento en Baltimore. Se sugiere que los seres humanos, han de consumir un mínimo de 5000 unidades de ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) al dia, para combatir a los radicales libres, responsables del envejecimiento.
Comiendo 20gr de goji, se cubren las necesidades diarias de antioxidantes. El goji es el alimento que mas unidades de ORAC contiene, por cada 100gr 25700 unidades de ORAC. Le siguen las frambuesas oscuras con 7700 ORAC, el noni con 1500, y la manzana con 218 ORAC.
Razones para consumir bayas Goji
- Alarga la vida, protegiendo al cuerpo del envejecimiento prematuro.
- Nos hace sentirnos mas jóvenes y alegres.
- Incrementa la energía.
- Fortalece el corazón y la sangre.
- Reduce el colesterol.
- Ayuda a prevenir el cáncer.
- Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
- Mejora la salud ocular.
- Mejora la resistencia a enfermedades.
- Restaura el ADN.
- Combate la inflamación y la artritis.
- Ayuda a perder peso.
- Ayuda a desintoxicar el organismo.
- Mejora la calidad del sueño.
- Mejora la respuesta sexual y la fertilidad.
- Alivia dolores de cabeza y mareos.
- Ayuda en el embarazo y la menopausia.
- Protege el hígado.
- Fortalece los huesos y músculos.
Fuentes: http://bayasdelgoji.es/
Fotos:irene
Son unas de las legumbres secas con mayor contenido en proteínas y hierro, además de contener hidratos de carbono, fósforo y magnesio en cantidad superior cuando el haba esta seca, que en su estado tierno. También contiene una gran cantidad de almidón, lecitina y colina, estos dos últimos recomendados en caso de Alzheimer. Y vitaminas, C,A,E,B1 y B2.
